skip to main | skip to sidebar

Pages

Tampilkan postingan dengan label Cake. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Cake. Tampilkan semua postingan

Selasa, 15 Februari 2011

Kue Pernikahan Tertua di Dunia Berusia 113 Tahun

0 comments
foto
Kue pernikahan tertua di dunia di Museum Willis, Basingstoke, Inggris.

London - Krim yang awalnya putih sudah berubah menjadi warna cokelat. Meski sudah tidak terlihat seperti tampilan awal, kue untuk pernikahan ini masih cukup cantik. Apalagi, kue ini sudah berusia 113 tahun.

Kue yang dibuat pada 1898 tersebut merupakan kue untuk pernikahan yang tertua di dunia. Uniknya, kue ini selamat dari ledakan saat Perang Dunia II. Meski sudah berusia tua, buah-buahan di dalam kue tersebut masih terlihat mengkilap.

Kue tersebut awalnya dipajang di sebuah toko roti keluarga di Basingstoke, Hants, Inggris. Ketika toko itu tutup pada 1964, kue tersebut disimpan di gudang keluarga hampir selama satu abad. Kue itu akhirnya disumbangkan ke Museum Willis di Basingstoke.

Kurator Museum Willis, Sue Tapliss, mengatakan, "Anak sang pembuat kue yang tidak menikah menyumbangkan kue itu di akhir hidupnya karena ia khawatir ada orang menemukan kue tersebut di loteng rumahnya dan mengira dia sudah pernah menikah."

"Kue tersebut disimpan dalam kondisi yang kurang terawat sehingga warnanya menjadi gelap. Retak yang besar di kue tersebut terjadi karena getaran bom saat perang dan dalam kondisi yang mengkhawatirkan. Tetapi kue tersebut ditemukan sangat mengkilap," lanjut Sue.

Sue menambahkan, "Sebagian kue saat Pernikahan Ratu Victoria telah dilelang. Tetapi ini merupakan kue tertua di dunia yang utuh. Kami berharap kue ini bisa bertahan 113 tahun lagi."

Pada 1974, para ilmuwan menemukan sebuah kue kaleng yang masih bagus di sebuah perahu yang tenggelam pada 1865. Pada 1938, daging sapi muda kaleng berusia 100 tahun diberikan ke seekor kucing dan kucing itu tetap sehat.

sumber : http://www.tempointeraktif.com/hg/oops/2011/02/15/brk,20110215-313558,id.html

Senin, 14 Februari 2011

10 Tempat yang Cocok Untuk Berburu Coklat

0 comments
10. Cologne, Germany
Cologne adalah rumah dari perusahaan cokelat Stollwerck, yang pada pertamanya adalah pemasok terbesar kedua coklat ke Amerika Serikat. Untuk merayakan ulang tahun ke 150 perusahaan, sebuah pameran Museum diciptakan untuk merayakan sejarah mereka, memiliki pameran interaktif, sampel dan sebuah air mancur coklat raksasa.

9. Tain L’Hermitage, France
Sebuah kota kecil di jantung negara anggur dan juga terletak dekat dari Lyon, Tain l'Hermitage adalah rumah bagi produsen cokelat terkenal dunia, Valrhona. Valrhona Grand Ecole du Chocolat, sebuah sekolah yang mengajarkan koki profesional, chocolatiers dan katering. Mereka bahkan mengajarkan cara membuat coklat pada tamu.

8. Hershey, Pennsylvania
Dijuluki sebagai "tempat paling manis di bumi", kota (awalnya bernama Derry Church) telah diubah namanya Hershey pada tahun 1906 karena popularitas cokelat Hershey. Kota ini adalah rumah bagi kedua Perusahaan Hershey dan Perusahaan HB Reese Candy. "Chocolatetown, USA" itu sendiri menandai pusat coklat Amerika dan beberapa atraksi populer termasuk Hershey's Chocolate World, Sejarah Museum dan Hershey Chocolate Spa.

7. New York, New York

Seperti kebanyakan hal di New York City, chocolatiers di sini datang dari seluruh dunia, dan telah membawa resep mereka untuk membuat cokelat lezat. Selain semua toko cokelat fantastis di kota, pengunjung bisa membuat cokelat, dimana Anda bisa belajar tentang sejarah toko yang Anda kunjungi dan beberapa sampel coklat mereka.

6. Villajoyosa, Spain


Sering disebut "Kota Chocolate", sejarah coklat Villajoyosa dimulai pada abad kedelapan belas ketika mulai mengimpor biji kakao dari Venezuela dan Ekuador. Saat ini produksi coklat masih booming sebagai kota tuan rumah produsen cokelat butik tertua di Spanyol, kegagahan, yang didirikan pada 1881. Villajoyosa juga memiliki museum yang sangat baik dari cokelat yang tidak hanya menyoroti sejarah coklat produksi Villajoyosa tetapi juga bagaimana coklat favorit dibuat.

5. San Francisco, California
Bay Area adalah rumah bagi salah satu produsen cokelat tertua di Amerika Serikat, sehingga tujuan untuk pecinta coklat banyak. Seperti di New York, kunjungan ke toko coklat adalah cara yang bagus untuk mendapat cokelat terbaik di San Francisco. Anda juga dapat berkeliling di Ghirardelli Square, yang awalnya dibangun sebagai perluasan dari Pabrik Coklat tua Ghirardelli.

4. Oaxaca, Mexico
Coklat Mesoamerika kuno adalah yang pertama di dunia dan Meksiko telah terus memproduksi coklat sejak lama. Di Oaxaca, penduduk telah mengadopsi coklat sebagai bagian dari budaya mereka, dan tampaknya bahwa pengunjung ke kota tidak bisa berjalan-jalan bebas tanpa menerima tawaran cokelat dalam bentuk apapun, apakah itu coklat panas, baking coklat atau permen cokelat.

3. Barcelona, Spain

Spanyol adalah negara Eropa pertama yang meendapat cokelat, yang diturunkan di dunia baru, dan Barcelona adalah pusat bagi pecinta coklat. Di antara prestasinya, kota bisa membanggakan bahwa mesin pembuat cokelat pertama dibangun pada tahun 1780. Bahkan ada museum yang didedikasikan untuk coklat, Museo de La Xocolat.

2. Zurich, Switzerland
Zurich adalah jantung produksi cokelat di negara dan Lindt, penduduknya pun mengkonsumsi coklat paling banyak dari negara lain. Treusch dan Sprungli memiliki semua pabrik dan toko-toko di kota. Untuk pengalaman yang unik, anda bisa ikut perjalanan dengan Cailler-Swiss Nestlé, menawarkan perjalanan tentang "Kereta Chocolate Swiss".

1. Brussels, Belgium
Belgia adalah surganya coklat, menawarkan 12 pabrik coklat, 16 museum coklat dan lebih dari 2.100 toko cokelat. Brussels, kota ini memiliki dua perusahaan cokelat terbesar di dunia, dan Mrs Leonidas, dan banyaktoko-toko cokelat kecil. Jika Anda mengunjungi Brussels, pastikan Anda pergi ke Museum Cocao dan cokelat, di mana Anda dapat mempelajari bagaimana coklat dibuat.

sumber :http://www.kaskus.us/showthread.php?t=6491264

Selasa, 08 Februari 2011

Resep Puding : Banana Bread Pudding

0 comments
Resep Puding: Banana Bread Pudding

Croissant yang renyah, gurih berlapis ini membuat rasa puding roti jadi makin istimewa. Apalagi diselingi rasa manis pisang yang jadi isiannya.

Bahan:

4 buah pisang ambon, kupas
1 sdm mentega
4 buah croissant polos, siap beli
3 butir telur ayam
400 ml susu segar
75 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayumanis bubuk
Taburan:
2 sdm kismis+manisan ceri merah
2 sdm almond iris
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

* Lelehkan mentega, masak pisang ambon hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
* Susun potongan croissant dalam pinggan tahan panas.
* Kocok telur bersama gula, campur dengan susu,gula, vanili dan kayu manis hingga rata.
* Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan.
* Beri bahan Taburan. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
* Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 6 orang

sumber : http://food.detik.com/read/2010/11/24/110332/1501091/361/resep-puding-banana-bread-pudding

Resep Cake: Heavy Fruit Cake

0 comments
Resep Cake: Heavy Fruit Cake

Fruitcake yang satu ini padat berisi buah kering. Tentu saja rasanya legit dan mantap. Cocok untuk bingkisan Natal karena makin lama akan makin enak rasanya.

Bahan:

220 g mentega
110 g gula pasir
110 g gula palem
3 butir telur ayam
3 sdm brandy
1 buah jeruk navel, parut kulitnya, ambil airnya
80 g almond bubuk
100 g aneka kacang-kacangan
500 g aneka manisan buah
300 g aneka kismis
Ayak jadi satu:
260 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt garam

Cara membuat:

* Kocok mentega dan gula hingga gula larut.
* Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
* Tambahkan brandy, kulit jeruk, air jeruk, aduk rata.
* Masukkan almond, kacang, manisan buah dan kismis. Aduk rata.
* Masukkan campuran terigu, aduk rata.
* Taburi dengan almond. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga mata.
* Angkat, biarkan hingga dingin.

Untuk 1 loyang 20 cm

sumber : http://food.detik.com/read/2010/12/21/083034/1529369/361/resep-cake-heavy-fruit-cake

Resep Kue : Lapis Singkong

0 comments
Resep Kue: Lapis Singkong

Kue yang satu ini memang sederhana tetapi rasa manis dan kenyalnya bisa bikin ketagihan. Apalagi tampilannya cantik dengan balutan kelapa parut yang gurih. Cocok buat suguhan arisan yang meriah.

Bahan:

1 kg singkong, kupas, parut
1 bungkus agar-agar bubuk putih
300 ml santan
150 g gula pasir
Pewarna makanan, sesuai selera
Taburan, kukus jadi satu:
100 g kelapa kupas, parut memanjang
½ sdt garam

Cara membuat:

* Peras singkong, sisihkan.
* Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.
* Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
* Masukkan singkong parut, aduk rata.
* Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
* Tuang satu bagian adonan dalam loyang.
* Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
* Lapisi dengan adonan kedua.
* Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.
* Kukus hingga sleuruhnya matang.
* Angkat dan dinginkan.
* Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.
* Sajikan.

Untuk 30 potong

sumber : http://food.detik.com/read/2010/12/27/163511/1533570/361/resep-kue-lapis-singkong

Resep Cake: Brownie Cupcake

0 comments
Resep Cake: Brownie Cupcake

Cake yang satu ini mudah dibuat dan rasanya pasti disukai seluruh keluarga. Jika suka, boleh sja ditambahkn hiasan krim mentega dan taburan cokelat hias hingga makin cantik!

Bahan:

225 g mentega
180 g cokelat dark, potong-potong
150 g gula pasir
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Sisihkan.
* Kocok gula dan cokelat leleh hingga rata.
* Masukkan telur satu per satu sambil aduk hingga rata.
* Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
* Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kertas.
* Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
* Angkat, dinginkan.
* Beri Olesan dan hiasan sesai selera.

Untuk 12 buah

sumber : http://food.detik.com/read/2010/12/30/111159/1535771/361/resep-cake-brownie-cupcake

Resep Camilan: Siomay Goreng

0 comments
Resep Camilan: Siomay Goreng

Bingung membuat camilan di akhir pekan besok? Siomay goreng yang hangat gurih ini bisa jadi pengisi perut yang memuaskan. Rasa gurih adonan ayam udang dibalut kulit yang renyah. Makin enak dicocol saus cabai!

Bahan:

10 lembar kulit siomay, siap pakai
minyak goreng
Adonan Isi, aduk rata:
150 g daging ayam cincang
50 g udang cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm daun bawang cincang
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi.
* Bentuk hingga bundar sambil lipat-lipat kelilingnya.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
* Angkat dan tiriskan.
* Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones botolan

Untuk 10 buah

sumber : http://food.detik.com/read/2011/02/04/150108/1560220/361/resep-camilan-siomay-goreng

Resep Cokelat: Chocolate Bar

0 comments
Resep Cokelat: Chocolate Bar

Sensasi enak akan terasa saat menggigit cokelat ini. Krenyes-krenyes gurih almond dan legit cokelat membentuk kombinasi yang gurih lumer di lidah. Sepotong? Pastilah tidak cukup!

Hazelnut Almond Bar:
250 g milk chocolate
200 g hazelnut paste
500 g almond flakes, panggang
150 g feuille dentale (wafer memar)
300 g marzipan
150 g white chocolate
Candy Orange Chocolate Bar:
500 g dark chocolate
500 g milk chocolate
400 g fresh cream hangat
750 g manisan kulit jeruk
10 g vanilla extract
Lapisan:
750 g milk chocolate, lelehkan

Cara membuat:

* Panggang almond flakes pada suhu 170oC, hingga berwarna cokelat keemasan.
* Campur milk chocolate cair dan praline paste ke dalam stainless bowl.
* Tim di atas air panas hingga lumer.
* Tambahkan almond flakes juga feuille dental ke dalam stainless bowl.
* Tuangkan ke dalam loyang dengan kertas roti yang sudah disiapkan, biarkan dingin dan mengeras.
* Candy Orange Chocolate Bar:
* Potong cokelat, tambahkan krim hangat, vanilla dan manisan kulit jeruk.
* Tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik atau kertas roti sebagai pelapis.
* Biarkan dingin dan mengental.
* Potong adonan tersebut dengan ukuran 2x2cm, dan lapisi dengan cokelat lumer yang sesuai suhunya.

Untuk 40 potong

sumber : http://food.detik.com/read/2011/02/09/120005/1567615/361/resep-cokelat-chocolate-bar?d992201284
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...